Recepta de panellets

Per aquestes dates castanyada, panellets i moniatos. Si els panellets els fem a casa a part d’estalviar uns euros passarem una bona estona amb els nens a la vegada que aprenen tradicions i a cuinar!!!

Animeu-vos perquè és fàcil de fer, divertit el compartir-ho amb el nens i després gaudiu perquè queden molt bons!!! 

Un consell; Teniu unes safates a Caprabo i altres supers on ja venen els ingredents que bàsicament en necessitareu, ara que a granell surt més econòmic...

 Recepta de panellets:

Ingredients:

-          250gr. Ametlla crua molta

-          200gr. Sucre

-          150gr. De patata o moniato

-          80 gr. Ametlla trossejada

-          60 gr. Coco

-          70 gr. Pinyons

-          Pell de mitja llimona

-          Margarina

-          Farina

-          Ou
 

S’han de bullir les patates o moniatos amb pell fins que estiguin tous.
 
Si es fan amb moniato quedem més dolços... ja sabeu els més llaminers...
 
Encara calents s’han de pelar les patates i encara calentes aixafar-les amb una forquilla, no massa, lo just per a que no quedin trossos durs de patata.

Es deixa refredar.
 
Per preparar la massa s’afegeix el sucre, l’ametlla molta i la pell de la llimona ratllada i s’amassa una mica però no en excés, lo just per barrejar els ingredients, amb les mans és el millor.
 
Si voleu panellets de coco s’aparta una mica de massa i es posa el mateix volum de coco que de massa i es barreja.
 
Per fer boletes si us poseu una mica de farina a les mans evitareu que s’enganxi molt la massa a les mans.
 
Posem un plat amb pinyons, un altre plat amb l’ametlla trossejada.
 
Separar la clara del rovell d’un ou i batre la clara i reservar el rovell.
 
Passar les boletes de massa per la clara batuda per tal que tant els pinyons com l’ametlla trossejada es fixi millor.
 
Un cop fetes totes les boletes amb un pinzell anar pintant els panellets amb el rovell de l’ou.
 
Pre escalfar el forn.
 
Untar la safata del forn amb margarina.
 
Ficar al forn fins que quedin daurats (225-250 graus uns 8-10 minuts).
 

També es poden fer amb colacao o xocolata, allargats o amb forma de con, decorats amb una ametlla sencera o guindes, etc... feu servir la vostra imaginació!!!
 

Gràcies per compartir!!!

Curs de cuina a Vienesos

I al setembre tornen els curset!!!
 
Aquest dimecres torna el curs de cuina a Vienesos, el Masnou. Organitzat per el centre cultural i lleure luz del alba, l'horari és de 18 a 20h, gratuït! Aquesta setmana es cuina:

- pastís fresc de llet condensada amb cor de maduixes.
- pastís de pollastre.

Dues receptes dolça i salada que podrás presentar als teus.

https://www.facebook.com/vienesos

Gràcies per Compartir!!!

Ruta Gastronòmica per Cabrils

Tret de sortida de la Ruta Gastronòmica per Cabrils, una iniciativa que organitza l’Associació d’Hostalers de Cabrils amb l’objectiu d’impulsar la qualitat, la personalitat i la diversitat de la cuina local, comarcal i catalana.


Aquesta iniciativa es basa en un carnet/forfait personal i intransferible amb 10 caselles, amb el qual, conforme el públic vagi consumin àpats/estades o consumicions a 9 establiments diferents de Cabrils, s’aniran segellant caselles, i quan se n’hagin emplenat 9, a la desena convida l’enitat a un àpat gratuït valorat en 25€. 

Els forfaits es poden aconseguir a cadascun dels 18 establiments de l’Associació o bé a l’Ajuntament de Cabrils. 

Nosaltres ja el tenim, hem començat pel restaurant Ca l'Estrany, magnífic!!! amb terrassa i parc infantil...  

Teniu 6 mesos per fer la ruta... 

Gràcies per compartir!!!

Barcelona Restaurant Week

Al Atrapalo podeu aconseguir els tiquets per gaudir de la Barcelona Restaurant Week; bons restaurants t'ofereixen menús de 25€ (24€ + 1€ que es dona al Banc dels Aliments):

"Barcelona Restaurant Week

Barcelona Restaurant Week es uno de los eventos gastronómicos más esperados del año. Un sinfín de restaurantes exclusivos de la ciudad con precio medio de carta de entre 40 y 80 € participan en este reconocido acontecimiento ofreciendo un menú por sólo 25 € (24 € + 1 € de donación al Banc dels Aliments).

¡La última edición de Barcelona Restaurant Week se está acercando! El gran evento tendrá lugar del 8 al 17 de marzo. Algunos de los mejores restaurantes de Barcelona se han preparado para el evento y te están esperando con unos menús irresistibles. ¡Ya puedes reservar! Las plazas son limitadas: si no quieres quedarte sin mesa, ¡no esperes más! Atrapa la ocasión que te ofrecemos y disfruta de la restaurant week de Barcelona. La alta gastronomía, ¡a precios nunca vistos!"

Gràcies per Compartir!!!

Recepta de panellets:

Per aquestes dates castanyada i panellets i moniatos. Si els panellets els fem a casa a part d’estalviar uns euros passarem una bona estona amb els nens a la vegada que aprenen tradicions i a cuinar!!! Animeu-vos perquè és fàcil de fer, divertit el compartir-ho amb el nens i després gaudiu per què queden molt bons!!! 

Recepta de panellets:

Ingredients:

-          250gr. Ametlla crua molta

-          200gr. Sucre

-          150gr. De patata o moniato

-          Ametlla trossejada

-          Coco

-          Pinyons

-          Pell de mitja llimona

-          Margarina

-          Farina

-          Ou

S’ha de bullir les patates o moniatos amb pell fins que estiguin tous.

Si es fan amb moniato quedem més dolços... ja sabeu els més llaminers...

Encara calents s’han de pelar les patates i encara calentes aixafar-les amb una forquilla, no massa, lo just per a que no quedin trossos durs de patata.

Es deixa refredar.

Per preparar la massa s’afegeix el sucre, l’ametlla molta i la pell de la llimona ratllada i s’amassa una mica però no en excés, lo just per barrejar els ingredients, amb les mans és el millor.

Si voleu panellets de coco s’aparta una mica de massa i es posa el mateix volum de coco que de massa i es barreja.

Per fer boletes si us poseu una mica de farina a les mans evitareu que s’enganxi molt la massa a les mans.

Posem un plat amb pinyons, un altre plat amb l’ametlla trossejada.

Separar la clara del rovell d’un ou i batre la clara i reservar el rovell.

Passar les boletes de massa per la clara batuda per tal que tant els pinyons com l’ametlla trossejada es fixi millor.

Un cop fetes totes les boletes amb un pinzell anar pintant els panellets amb el rovell de l’ou.

Pre escalfar el forn.

Untar la safata del forn amb margarina.

Ficar al forn fins que quedin daurats (225-250 graus uns 8-10 minuts).

També es poden fer amb colacao o xocolata, allargats o amb forma de con, decorats amb una ametlla sencera o guindes, etc... feu servir la vostre imaginació!!!

Gràcies per compartir!!!

TALLERS DE CUINA CREATIVA PER NENS

Des del "TOT BIO" ens envien aquesta proposta:

¿Vols que el teu fill/a jugui a fer de cuiner?

¿Vols que aprengui a tenir cura del que menja?

TALLER DE CUINA CREATIVA PER A NENS I ADOLESCENTS

Dirigit a públic d’entre 6 i 12 anys

                       A càrrec de Yolanda Vidal García,

                                      educadora de l’Associació Fanjac

A partir del març, dimarts i/o dimecres

de 17’3oh a 19’30h.

 A TOT BIO 

c/ Navarra, 17

El Masnou

telf. 93 555 31 66

Màxim: 6 nens/es per taller.

Preu: 12 € per taller, 15 € (esporàdics) amb ingredients inclosos!

Durada: 2 hores

Aprendrem noves formes de fer i de viure la cuina

                                 i a tenir consciència del que mengem.

Tot amb ingredients biològics i naturals. 

Per a més información truca al 619.344.781

o bé passa per la botiga.

T’hi esperem!!!

Gràcies per compartir!!!

Suit Things

Eh!!! Mireu quin blog i idea més maca ens envia una altra mami… si teniu una festa o esdeveniment a la vista no dubteu a contactar amb elles, segur que faran de la vostre festa un  dia únic i fantàstic!!!

"Suit things va nèixer amb la voluntat de crear un espai on compartir les coses hand made que fem i les que fa altra gent i que ens agraden molt, tot això barrejat amb l'interès que tenim per les coses dolces!!, cupcakes, pastissos, frostings,... Així ens vam animar a crear un blog per anar publicant entrades sobre aquests temes.

La cosa però s'ha animat i amics, companys de feina i altres allegados ens han començat a demanar, quan tenen una celebració especial, si els podem personalitzar "el evento", així que ens estem animant  i ara preparem invitacions, toppers pels pastissos, garlandes,bosses o pinxos de gominoles i sobretot la party suit box: si desitgen tot el pack sencer, aquesta capsa recull tots els elements per a poder celebrar la teva festa personalitzada. Nosaltres fem els dissenys de tots els elements sabent a qui van dirigits."

Gràcies per compartir!!!

Macarrons de la Su

Una mami ens envia una recepta de macarrons que, encara que sembli un clàssic, queden molt bons!!! ;-)

Per si voleu variar un “xic” els vostres tradicionals macarrons aquí teniu aquesta recepta:

Macarrons de la Su:

Trituro amb el "minipimer": 1 ceba grossa, 1 parell d'alls, 1 pastanaga grossa.

Quan l'oli està una mica calent, poso la carn picada (tota de vedella) a la cassola amb tot això que he triturat abans.  Quan està cuit, si pot ser sense que s'arribi a torrar, hi poso el tomàquet triturat natural, bastant quantitat.  Una fulla grossa de llaurer o dues de petites.  2 o 3 polsims de sal, 2 o 3 polsims de sucre, 2 o 3 polsims de canyella, 2 o 3 polsims de bolets secs.  Si en tens, 1/2 pastilleta de caldo maggi de pollastre.  El deixo reduir una miqueta i ja està.  Ben fàcil, oi?  mmmm, quina gana!!!

A mi, particularment també m'agrada afegir una miqueta de pebre i una miqueta de nou moscada (versió adults).